## 《中餐厅》：张雅琪的"亏损综艺"之路，吃瓜记者深度探索，在《中餐厅》第十季的征程中，张雅琪的表现堪称"亏损综艺"的代名词，从财务失误到服务失灵，从菜单敷衍到工作执行力不足，她的每一个表现都在给这档本该是"常青树"的综艺节目上施加着"赔本"的印记，作为吃瓜记者，我决定深入剖析这位"事业生"在综艺舞台上的精彩表现。，### 一、财务失误：从"专业"到"差错"的转变，作为拥有法学背景的张雅琪，在节目中被赋予了财务工作的重要职责，观众们对她的期待值可谓颇高，毕竟她曾在花少负责过记账工作，现实却是一大切迹可憎。，最令人扑哧的是，张雅琪在处理三天营业额时，直接将六万四千多泰铢的总营业额当成了纯利润上报，这种低级错误不仅暴露了她的专业性不足，更令人惊叹的是她竟然忘记了餐厅经营的基本常识：三天营业额六万四千，这在小众中餐厅里简直是天方夜谭。，更令人头疼的是，面对店长黄晓明的质疑，张雅琪选择了典型的"将错就错"，她没有主动承认错误，反而反问王俊凯："你确定是一号桌吗？"这种既懒又傲的态度，不仅暴露了她的执行力缺失，更让人感叹她的成长缺失。，经过全队的复盘和核算，真实利润只有两万四千多泰铢，嘉宾们辛辛苦苦忙完几天营业，等于几乎白干，账面出现巨大缺口，节目组原定十万泰铢的盈利目标，直接被迫上调到十四万泰铢，后续还需要疯狂接单补窟窿，这种亏本行为，在商业经营中简直是"闻风丧胆"。，### 二、菜单制作：从专业到"浮夸"的滑坡，菜单是餐厅的"面子"，张雅琪的表现更是让人唏嘘不已。，她直接使用AI生成菜品图片，打印出来后贴在牛皮纸本子上，图片多余白边完全没有裁剪，最好笑的是王俊凯的折耳根版辣子鸡，做出来色香味俱全，可是配图却让人怀疑这道菜是否真的有顾客敢点。，更令人扑哧的是，张雅琪的菜单制作态度，相比之下，王俊凯曾经熬夜到凌晨三四点，亲手做出五套风格不一样的菜单，手写菜名、搭配实拍图片，空白位置还画上卡通小插画，而张雅琪的菜单，到处都透着两个字：敷衍。，### 三、工作态度：从"忙碌"到"乱作一团"的转变，在节目镜头里，张雅琪看上去一刻都闲不住，来回穿梭在大厅，说话语速飞快，时时刻刻都处在忙碌状态，可很多观众看完节目心里会冒出一个疑问：忙了半天，实质性完成的工作到底有多少？，前厅里的一段片段让很多人印象深刻，张雅琪记错桌号，告诉王俊凯排骨是一号桌，王俊凯按照信息把菜品端上桌，才发现桌号完全出错，当时面对已经发生的失误，她第一反应不是主动认错，反而反问王俊凯："你确定是一号桌吗？"是王俊凯主动上前，向客人道歉，把这个烂摊子收拾干净。，更有趣的是补餐具这件小事，团队里面好几次提醒她，客人桌上缺少餐具，记得及时补上，每一次她嘴上马上回复好，满口答应"马上就来"，手上依旧在忙别的琐事，迟迟不去落实，最后补餐具的工作，大多落到王俊凯身上。，节目中的张雅琪，真的有种让人力竭的魔力，事事有回应，事事没着落，说的就是她。，### 四、综艺生存法则：从"努力"到"浮躁"的蜕变，不仅财务、菜单、服务出问题，张雅琪的工作态度更是让人头疼，她会把自己的工作顺势交给别人，调酒明明属于她掌握的技能，实际营业的时候，调酒的任务长期交给另一位嘉宾。，嘴上积极响应任务，行动上不断拖延，出了差错优先向外找原因，很少第一时间反思自己，这种工作作风，在任何团队中都难以忍受，更何况是在商业经营的高压环境下。，更有意思的是，网友考古扒出，同样的问题早在《花儿与少年》里面就已经出现过，在花少旅行途中，她负责记账，曾经把多笔支出重复叠加，结果转头张晚意一复盘，其实他们的余额很充足，当时担任导游的张晚意，因为经费紧张，内心不停自我怀疑，还被网上不少网友吐槽规划能力差，平白无故背了一年的骂名，直到中餐厅争议爆发，大家回头考古旧片段，真相才被大众看见。，### 五、舆论的公正与综艺的真相，不可否认剪辑会存在导向，但是节目放出的都是真实发生过的客观片段，更有意思的一点，网友考古扒出来，同样的问题，早在《花儿与少年》里面就已经出现过。，在花少旅行途中，她负责记账，曾经把多笔支出重复叠加，大家一算账，发现钱不够了，所有人都放弃了游玩的项目，就怕钱不够，结果转头张晚意一复盘，其实他们的余额很充足，直到中餐厅争议爆发，大家回头考古旧片段，真相才被大众看见。，### 六、从努力到懈怠的必修课，亏本都是小事，从节目组到艺人，没有一个缺钱的，但掀起舆论，给别人加重负担，让别人为她的错误买单，实在让人看不过去，只能说，舆论是公正的，节目里偷的懒，观众看得一清二楚。，张雅琪凭一己之力，把《中餐厅》干成了"亏损综艺"，她的表现不仅让人捧腹，更让人叹息：原来如此！
《中餐厅》播到第十季，算得上内娱综艺里的常青树。
只是我没料到，第十季舆论风暴，完完全全集中落在张雅琪一个人身上。
在旅行综艺里面，她活泼健谈，经常抱着账本埋头算账，一副踏实肯干的模样，圈了不少路人好感。
开播之前，我都很期待她把细心能干的特质带到中餐厅。
结果现实却狠狠打我的脸。
一份错账一张菜单，两件小事引爆全网吐槽
中餐厅是一档实打实的经营类综艺。
简单来说，团队要控制成本，算清营收，赚出钱来才算完成目标。
节目组把财务工作交给张雅琪，最开始不少观众还很看好。
毕竟她有法学专业背景，之前也在花少负责过记账工作，大家默认这件事情她可以胜任。
谁也没想到，最致命的翻车就出现在算账上面。
营业结束复盘，店长黄晓明想要看一看经营成果，打算拿出一部分收益给全员发放工资当作奖励。
张雅琪直接把三天的总营业额六万四千多泰铢，当成纯利润上报给店长。
她没有扣除食材、物资这些硬性采购成本。
黄晓明拿到数字，信以为真，按照上报的金额，拿出一万六千泰铢当作工资分给所有人。
要我说，除了张雅琪本人的问题，这些明星要是富惯了，一点常识都没有，三天纯利润六万四，这是正经小众中餐厅该有的营业额吗？
果不其然，等到后面全队仔细复盘核算，所有人都傻眼了。
刨掉前期四万多泰铢成本，真实利润只有两万四千多泰铢。
这笔发出去的工资，直接占掉利润的一大半。
嘉宾们辛辛苦苦忙完几天营业，等于几乎白干，账面直接出现巨大缺口。
节目组原定十万泰铢的盈利目标，直接被迫上调到十四万泰铢，需要后面疯狂接单补窟窿，才有可能完成任务。
这还不是唯一的槽点。
菜单，相当于一家餐厅的门面，张雅琪全权负责菜单制作，交出的成品更是让观众大跌眼镜。
她直接使用AI生成菜品图片，打印出来简单贴在牛皮纸本子上，图片多余白边完全没有裁剪。
最好笑的是王俊凯的折耳根版辣子鸡，做出来可以说是色香味俱全，再看看张雅琪的配图，这真的有顾客敢点吗？
回头看看往期嘉宾做菜单的态度，高下一眼就能看明白。
王俊凯曾经为了菜单熬夜到凌晨三四点，亲手做出来五套风格不一样的菜单，手写菜名、搭配实拍图片，空白位置还画上卡通小插画。
虞书欣录制国外那一期，一个人完成中法双语菜单，菜品实拍调色，扉页手写欢迎短句。
其实大家都是业余的，观众也不是要求菜单做得多么精美华丽，但是态度是骗不了人的。
别人花大量时间打磨细节，而张雅琪的菜单，到处都透着两个字：敷衍。
忙忙碌碌却原地打转，表演努力第一人
财务、菜单已经是两大重灾区，放到日常前厅工作当中，争议还在继续。
节目镜头里，张雅琪看上去一刻都闲不住，来回穿梭在大厅，说话语速飞快，时时刻刻都处在忙碌状态。
可很多观众看完节目心里会冒出一个疑问，忙了半天，实质性完成的工作到底有多少？
前厅里面有一段片段让很多人印象很深。
张雅琪记错桌号，告诉王俊凯排骨是一号桌，王俊凯按照信息把菜品端上桌，才发现桌号完全出错。
面对已经发生的失误，她第一反应不是主动认错，反而反问王俊凯：“你确定是一号桌吗？”
最后，是王俊凯主动上前，向客人道歉，把这个烂摊子收拾干净。
还有补餐具这件小事，团队里面好几次提醒她，客人桌上缺少餐具，记得及时补上。
每一次她嘴上马上回复好，满口答应“马上就来”，手上依旧在忙别的琐事，迟迟不去落实，最后补餐具的工作，大多落到王俊凯身上。
节目中的张雅琪，真的有种让人力竭的魔力。
事事有回应，事事没着落，说的就是她。
不仅如此，她还经常把自己的工作顺势交给别人。
调酒明明属于她掌握的技能，实际营业的时候，调酒的任务长期交给另一位嘉宾。
很多时候她会把自己分内工作，悄悄转嫁到队友身上。
嘴上积极响应任务，行动上不断拖延，出了差错优先向外找原因，很少第一时间反思自己。
看到这里很多人会说，综艺会剪辑，会不会刻意放大她的缺点？
不可否认剪辑会存在导向，但是节目放出的都是真实发生过的客观片段。
更有意思的一点，网友考古扒出来，同样的问题，早在《花儿与少年》里面就已经出现过。
在花少旅行途中，她负责记账，曾经把多笔支出重复叠加。
大家一算账，发现钱不够了，所有人都放弃了游玩的项目，就怕钱不够。
结果转头张晚意一复盘，其实他们的余额很充足。
当时担任导游的张晚意，因为经费紧张，内心不停自我怀疑，还被网上不少网友吐槽规划能力差，平白无故背了一年的骂名。
直到中餐厅争议爆发，大家回头考古旧片段，真相才被大众看见。
旅行综艺和经营综艺，评判标准完全不一样。
花儿与少年核心主题是结伴旅游。
记账出错，大家最多少玩几个项目，网友也不会揪着不放。
但是中餐厅不一样，这是一档商业经营综艺。
账目、服务、菜单，每一件小事直接关系餐厅能不能活下去。
在这里，失误不会轻飘飘揭过去，每一次出错，后果都要整个团队一起买单。
回看张雅琪身上所有问题，并不是说她本性有多糟糕，也不是全盘否定她全部付出。
她确实愿意跑前跑后，愿意参与团队沟通。
可她一直存在同一个短板，擅长营造忙碌的感觉，却缺少落地执行的严谨。
遇到问题习惯性向外推诿，很少正视自己的疏漏。
同样的错误，反复在两档不同综艺里面上演，而每一次出错，张雅琪甚至都没有自责的情绪和向大家道歉的意识。
在我看来，亏本都是小事，从节目组到艺人，没有一个缺钱的。
但掀起舆论，给别人加重负担，让别人为她的错误买单，实在让人看不过去。
只能说，舆论是公正的，节目里偷的懒，观众看得一清二楚。
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